Fiche détaillée adhérent - association AEPAC Entreprises Bron

MW Formateur

42 Allée René Cassin
69500 - BRON

Tél: 06 28 97 92 82
Fax:

Contact Email: contact.mwformateur@gmail.com
Site Internet: https://mwformateur.com/

Activité: Services à l´Entreprise - Conseils - Formation - Coaching

Description de l'entreprise secteur d'activité - mots clés

Fort de mes 33 années d'expérience dans le domaine de la restauration commerciale, c'est un plaisir pour moi de transmettre ma passion est mon expertise du terrain en dispensant cette formation au professionnel du secteur alimentaire.

Mon organisme est inscrit au registre ROFHYA de la DRAAF (Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt) de la région Auvergne Rhône-Alpes. Je suis habilité à remettre une attestation des acquis de fin de formation reconnue par les services officiels de contrôle.

Je suis membre et Associés auprès de la coopérative Elycoop, certifié Qualiopi.

 

"Une formation en hygiène et sécurité alimentaire et destiné aux personnels du secteur alimentaire conformément au décret 2011-731 du 24/06/2011."

MW - Formateur - Formation - Formation reconnue - Hygiène - Sécurité alimentaire - décret 2011-731 - Expertise - Professionnel - Secteur alimentaire - Elycoop - Coopérative - Attestation des acquis - registre ROFHYA 


Savoir faire / points forts de l'entreprise

référence - cible commerciale

Les enjeux :

- Assurer la santé de la personne

- Respecter la réglementation

 - Développer votre professionnalisme à l'image de votre enseigne

Cette formation va vous permettre :

- De mettre en place et assurer le suivi du PMS (plan de maîtrise sanitaire)

- D'être capable d'identifier de maîtriser les risques de contamination et de développement microbien

- De connaître les règles d'hygiène essentiel en restauration

- De comprendre les mesures d'hygiène et les enregistrements de la réception jusqu'au service.

- De suivre et d'appliquer les bonnes pratiques et la méthode HACCP.

-D'analyser les dangers microbiologiques, chimiques, physiques et allergènes

- De se donner les moyens pour une obligation de résultat.


Mon objectif :

Permettre au personnel de monter en compétence pour garantir une sécurité alimentaire. L'apprenant doit être en capacité d'appliquer concrètement les connaissances acquises

Ma vocation :

Le terrain et l'humain 

 

Mon organisme est inscrit au registre ROFHYA de la DRAAF (Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt) de la région Auvergne Rhône-Alpes. Je suis habilité à remettre une attestation des acquis de fin de formation reconnue par les services officiels de contrôle.

Formation destiné aux personnels du secteur alimentaire.